Vins Dreyer | Vin bio en Alsace - Jean Marc DREYER
JM Dreyer est un viticulteur bio en Alsace à Rosheim. Très attaché à la culture biodynamique, il vous fera déguster ses vins d'Alsace etonnants.
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Vins biologiques à Rosheim

A Rosheim, village situé à la croisée de la Route des Vins d’Alsace et de la Route Romane,
partez à la rencontre d’un viticulteur bio qui vous présentera son travail de viticulture biodynamique.

Converti depuis 10 ans dans cette démarche, Jean Marc Dreyer vous fera partager sa passion
pour son métier et son engagement responsable. Dans un corps de ferme typiquement alsacien,
Jean-Marc aime faire déguster ses vins d’Alsace certifiés « Agriculture Biologique »

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Jean Marc Dreyer

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Les vins de Jean-Marc Dreyer sont complexes et authentiques et la complexité est un gage de sensibilité et d’originalité.

« Je ne suis pas puriste, je fais des vins de cépages, mais j‘aime l’assemblage. Par exemple, avec un Gewurztraminer plutôt féminin, et un Riesling plutôt masculin, vous allez trouver quelque chose de sympa. Pour « Au pied des Lies », je mélange plus ou moins de Muscat et de Riesling. Je n’arriverai plus à le refaire. Je ne me pose pas la question de savoir comment je fais mes vins, ils se font eux-mêmes, je suis là pour les accompagner, les suivre pour qu’ils aillent dans la bonne direction, ils font leur fièvres et après… »

« J’estime qu’il faut faire les vins dans les champs, pas en cave. Alors sans jouer les apprentis sorciers, j’essaye des choses, en restant simple. Si tu fais des vendanges tardives en assemblage, tu perds l’appellation, mais ce sont des mots. Ce qui compte, c’est ce qu’il y a dans la bouteille. »

Src : DNA Passion Vin

Ses vins

Chez Jean-Marc Dreyer, ce qui est dans la bouteille est étonnant. Vous ne pourrez pas rater ses Sylvaners, ses Rieslings, ses Gewürztraminers, ses Pinots Gris, ses Crémants et son « Secret d’Epi Famille », vendangé à l’épiphanie, parfait pour l’apéritif ou sur un foie gras.

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Découvrir les vins en détails

Bonjour Jean-Marc !

Adresse

Jean Marc DREYER

8, rue de la Marne

67560 ROSHEIM

Email: jeanmarcdreyer@free.fr

Tel : +33 (0)6 30 37 25 63

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